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广东营养汤谱 冬瓜滚红蟹油苦竹
时间:2022年08月15日
柔果薹草广东营养汤谱 冬瓜滚红蟹
湛江一带民间较喜欢滚汤,大概是天气炎热之故。以海鲜为材料更是这一带本地早汤饮的特色。冬瓜滚红蟹鲜美清润可口,在长夏与初秋时既有清热消暑的功效,又有滋润养阴作用,取材方便又烹制简单,且男女老少皆宜。
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材料:冬瓜600北莎草克、红蟹2~3只,生姜5片。健康饮食网 foodwang.com
烹制:冬瓜洗净,去皮、籽,切块粒状;红蟹宰洗净,切块。在锅中加入清水1500毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后下冬瓜,改为中小火滚至■,下蟹至刚熟,下盐便可。为3~4单苞鸢尾人用。
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